Followers

Saturday, April 25, 2009

PEMAKANAN: Pemakanan kanak-kanak petatih dan pra-sekolah (2 hingga 6 tahun)

Pengenalan
Pada usia 2 tahun, anak anda seharusnya sudah boleh makan makanan keluarga. Walau bagaimanapun, di tahap usia ini pertumbuhan anak anda adalah perlahan dan begitu juga selera makannya. Anda tidak harus bimbang. Anak anda perlukan lebih kasih sayang, kesabaran, perhatian dan galakan

Panduan pemakanan untuk kanak-kanak petatih dan pra-sekolah

Alam kanak-kanak adalah masa yang kritikal kerana ini adalah masa dimana mereka memupuk tabiat kesukaan kepada sesuatu makanan. Tabiat pemakanan yang betul perlu dititikberatkan di peringkat ini. Berikut adalah panduan untuk anda:

* Berikan anak anda makanan seimbang mengikut Piramid Makanan Malaysia. Bukan setiap hidangan perlu mengandungi semua kumpulan makanan tetapi hidangan hendaklah seimbang dan mengandungi pelbagai jenis makanan setiap hari.
* Pada usia ini, pengambilan susu berkurangan. Jadi, adalah penting untuk memberikan makanan yang sesuai daripada jenis makanan lain
* Mulakan dengan memperkenalkan jadual waktu makan 3 kali sehari dan makanan snek antara waktu makan
* Berikan susu semasa waktu snek. Anak anda mungkin rasa kenyang dan mungkin enggan makan jika susu diberi pada waktu makan utama.
* Tambah jenis makanan baru secara perlahan-lahan agar anak anda tidak merasai pelbagai rasa pada masa yang sama.
* Ketika memasak makanan untuk keluarga, asingkan sebahagian untuk anak anda sebelum menambahkan rempah ratus.

Pemakanan berpandukan piramid makanan

* Makanan berkhasiat penting untuk anak anda kerana ia:
o Membekalkan nutrien untuk perkembangan dan pertumbuhan
o Membekalkan tenaga untuk aktiviti fizikal dan mental
o Membantu dalam mengekalkan ketahanan badan terhadap jangkitan
o Menyediakan bekalan nutrien yang cukup untuk keperluan pertumbuhan pada peringkat remaja.

* Piramid Makanan Malaysia memberi panduan tentang bagaimana untuk mengimbangkan pengambilan makanan setiap hari. Makanan yang pelbagai membantu anak anda mendapat semua nutrien yang diperlukan.

* Pilih gabungan makanan setiap hari berpandukan Piramid Makanan Malaysia


Aras 1: Bijirin dan ubi-ubian
* Beri anak anda lebih banyak makanan dari kumpulan ini.
* Kumpulan makanan ini adalah sumber paling baik untuk karbohidrat yang membekalkan tenaga kepada anak anda.
* Kumpulan ini juga mengandungi vitamin, mineral, serat dan sejumlah protein.
* Contoh : Nasi, mee, roti, pasta, bubur, capati dan biskut
* Anak anda memerlukan 6 hingga 8 hidangan setiap hari.

Satu hidangan bijiran dan sumber bijiran dan ubi
1 Keping roti "whole meal"
1/2 Cawan Nasi
1/2 Capati
1 Cawan bubur
1 Biji sederhana kentang
Keping biskut - Krim Krakers masin

Bilangan hidangan sehari
2-3 Tahun
6*
4-6 Tahun
8*

* Nota: Bilangan hidangan sehari bererti jumlah hidangan untuk semua jenis makanan dalam kumpulan makanan.

Aras 2: Buah dan sayur
* Berikan anak anda lebih makanan daripada kumpulan ini.
* Ia membekalkan vitamin, mineral dan serat kepada anak anda.
* Anak anda perlukan sekurang - kurangnya 2 hidangan setiap hari.

Satu hidangan sayur-sayuran
1/2 Cawan sayur-sayuran hijau yang telah di masak
1/2 Cawan buah-buahan / sayur-sayuran

Bilangan hidangan sehari

2-3 Tahun
2*
4-6 Tahun
2*

Satu hidangan buah-buahan
1/2 Biji jambu sederhana
1 Biji kecil atau sederhana buah oren, sejenis buah berwarna hijau (pear, epal)
1 saiz sederhana pisang
1 hiris betik, nenas, tembikai

Bilangan hidangan sehari
2-3 Tahun
1*
4-6 Tahun
1*
Aras 3: Ikan, ayam, daging, kekacang, susu dan hasil tenusu
* Anak anda harus mengambil makanan dalam kumpulan ini dalam kuantiti yang sederhana
* Makanan dalam kumpulan ini membekalkan sumber protein, vitamin B dan mineral
* Keperluan untuk anak anda ialah 2 hidangan untuk ikan, ayam, itik, daging dan ubi - ubian dan 2 hingga 3 hidangan untuk susu dan hasil tenusu setiap hari.

Satu hidangan ikan, ayam, itik, daging dan ubi-ubian.
1 Potong sederhana "peha ayam"
1 Ekor ikan kembong sederhana
2 Ketul daging saiz kotak mancis
5 Sudu penuh ikan bilis tanpa kepala

Nota : 1 Ketul daging berukuran kotak mancis
= 1 Biji telur sederhana
= 1 Keping tempe
= 1 Keping tauhu
= 2 sudu makan mentega kacang
= 1/2 Cawan ubi-ubian / kacang yang telah dikeringkan
= 4 Ekor udang bersaiz kecil

Bilangan hidangan sehari
2-3 Tahun
2*
4-6 Tahun
2*

Satu hidangan hasil tenusu
1 Gelas susu
1 Cawan dadih
1 Keping Keju

Bilangan hidangan sehari
2-3 Tahun
2-3*
4-6 Tahun
3*

Aras 4: Lemak, minyak dan kumpulan gula

* Pastikan anak anda kurangkan pengambilan daripada kumpulan makanan jenis ini.
Menggalakkan anak untuk makan

Ibu atau penjaga harus menyelia anak semasa waktu makan, walaupun ketika mereka mempunyai selera yang baik. Ada banyak cara yang anda boleh lakukan untuk memberi galakan kepada anak anda untuk makan. Di antaranya ialah:

* Duduk dengan anak semasa dia makan. Perhatikan apa yang dimakan dan berikan bantuan dan galakan semasa anak menikmati hidangan.
* Berikan masa kepada anak anda menikmati hidangan mereka, jangan terburu -buru. Beri ruang untuk dia bermain sedikit semasa makan.
* Beri pujian kepada anak anda kerana makan dengan baik..
* Berikan anak anda makanan dalam bekas berasingan agar dia mendapat jumlah makanan secukupnya.
* Berikan jenis makanan yang boleh dipegang atau diambil sendiri untuk menggalakkannya berdikari, tetapi pastikan jumlah makanan yang secukupnya diperolehi oleh anak anda
* Jika anak anda memilih jenis makanan kegemarannya, cuba campurkan semua jenis makanan lain bersama makanan kegemarannya.
* Berikan makanan sebaik sahaja anak anda berasa lapar. Jika anak anda menunggu terlalu lama untuk makan kemungkinan selera anak anda hilang
* Jangan beri anak anda makan jika dia mengantuk
* Jangan memaksa anak anda untuk makan. Ini boleh meningkatkan tekanan dan mungkin mengurangkan selera makan. Waktu makan seharusnya tenang dan menggembirakan.
* Jangan berikan banyak minuman sebelum atau semasa anak anda menikmati hidangan kerana boleh mengganggu selera makannya.
* Bermaian permainan semasa waktu makan untuk meningkatkan lagi selera anak untuk makan (menyanyi dan bermain)
* Gunakan kreativiti anda dalam menghidangkan makanan kepada anak anda. Ia penting dalam membantu merangsang selera anak anda.
* Sekali sekala bawalah anak anda makan diluar. Contoh :- di taman permainan atau di pantai.
* Galakkan anak anda mengambil snek yang berkhasiat. Contoh: susu, buah dan sandwich
* Elakkan daripada memberi snek terlau dekat dengan waktu makan utamanya.

1 comment:

  1. salam...tumpang lalu..siapa minat konspirasi, sejarah nusantara yg hilang atau perbincangan sufi, boleh la ke www.nusanaga.blogspot.com

    selain tu boleh eratkan tali persaudaraan...nilah zamannya untuk bangkitkan sesuatu...

    wassalam

    ReplyDelete